Hablando de bodegas y productores, hay que destacar aquellas que a lo largo de los años han sido constantes, como Roganto, que produce 19 etiquetas, de las cuales en DEAQUÍVINO disponemos de 17, y dentro de ellas una línea media con muy buenos vinos a precios razonables como lo son el Nebbiolo de la Baja California, el Mezcla Bordalesa y el Syrah. Este último es el primer año que lo sacan al mercado y pienso que está mucho mejor que otros vinos en el mercado, no obstante que este vino en particular no aparece en la Guía de Vinos Mexicanos Artboden de 2018 porque todavía no estaba listo.
Otra bodega que ha sido constante en su calidad es Montefiori. Estos vinos son de una gama de precios más bien alta, resaltando la “linea Paoloni” que tiene de los mejores vinos en los últimos años, sobre todo el Brunello y, en este 2018, el Nerone (que quedó en el 1er lugar de la guía que se presenta en Octubre próximo).
Vena Cava tuvo años complicados, pero desde aproximadamente 3 años cambiaron su imagen y su producto, destacando el Tempranillo y el "Big Blend", que para este 2018 quedó en 2do lugar de todos los vinos mexicanos para la Guía Artboden.
Hablando de enólogos, TODO lo hecho por Daniel Lonnberg es garantía, y aquí cabe señalar que hay desde precios económicos a precios altos. Lonnberg maneja las bodegas: Emeve, Hilo Negro y la suya que es Vinsur, donde resalta Cañada de los Encinos, vino que lleva 5 años dentro del Top 5 de la Guía de Vinos Mexicanos Artboden.
Otras bodegas que son nuevas relativamente (menos de 5 años) y deben mencionarse son: El Cielo, cuyos vinos, todos, obtuvieron una calificación de más de 90 puntos. Asimismo, una de las más nuevas que me ha sorprendido es Casta de Vinos, con línea de precios medio, pero no hay uno solo que no me haya sorprendido, sobre todo por lo raro de las uvas que utilizan; por ejemplo, producen uno llamado "Flor de Roca" que es 100% Ruby Cabernet, uva que hace muchos años estaba plantada para que Domeq hiciera sus brandys, y que no se consideraba una uva apta para hacer vino. Después de que Domeq vendiera sus tierras, algunos como Casta de Vinos rescataron estas uvas y prácticamente son los únicos que utilizan esta uva como un monovarietal, ya que los otros productores cuando la utilizan, es sólo para dar "volumen" y "aromas". Aparte de este vino tienen uno de los mejores Nebbiolos de todo el Valle de Guadalupe.
Como productores de uva y de vino, especial mención merece Viresa (Vinícola Regional de Ensenada), que aparte de producir muy buen vino a buen precio, como el Surco 2.7 o el de alta gama Ancón de San Vicente, son importantes productores de uva y ellos la venden a muchas otras bodegas para que hagan sus vinos, y como con buena uva el producto tiene más posibilidades de ser mejor. Gracias a Viresa se están obteniendo buenos resultados y muy constantes.
TOP 10 DE VINOS QUE TE VAN A SORPRENDER:
1.- Roganto, Nebbiolo de la Baja California
2.- Casta de Vinos, Casta Negra
3.- Villa Montefiori, Nerone de Guadalupe
4.- El Cielo, Polaris
5.- Vena Cava, Big Blend
6.- Roganto, Syrah
7.- Vinsur, Cañada de los Encinos
8.- Hilo Negro, Ric Rac
9.- Emeve, Cabernet Sauvignon
10.- Viresa, Ancón de San Vicente
ATENTAMENTE
Guillermo Guzmán López
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